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A. 受け入れられる小麦は、水分含量、嵩密度、不純物などの特定の基準を満たしている必要があり、対応するグレードの原料穀物の要件を満たしている必要があります。
B. 予備洗浄により、小麦に含まれる大きな不純物、レンガ、石、ロープが除去されます。
C. 生小麦の洗浄により、大きな不純物（麦わら、泥）、小さな不純物、石灰土、砂などを除去します。
D. エアスクリーニングにより小麦の粉塵やもみがらを除去します。
E. 磁気分離により、小麦から磁性金属不純物が除去されます。
F. 原料穀物は予備洗浄後、原料小麦サイロに投入されます。

洗浄後は次の基準を満たしていること。
(1) 大きな不純物 1%、小さな不純物 0.5%、および石灰土壌を除去します。
（２）原料粒子中の磁性金属不純物を０．００５％除去する。
(4) エアスクリーニング装置により軽質不純物を0.1%除去する。
(3) 小麦は引き上げられ、生小麦サイロに保管されます。
(4) 水分含有量は 12.5% 以下に管理し、原料穀物を定期的に検査して品質を確保する必要があります。